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苹果手机的短信应用本身并没有直接的已读未读功能。但可以通过一些方法或技巧来识别哪些短信已被阅读，哪些尚未阅读。以下是几种可能的方法。
1、通知提醒：当收到新的短信时，通知栏会有通知提醒，未读的短信通知上会有未读数字标识，只要查看通知栏，就能知道哪些短信尚未阅读。
2、短信应用界面：打开短信应用后，新收到的未读短信会在列表中明显展示，打开并阅读后，它们会变为已读状态。
3、通过标记功能：在短信列表中，可以通过标记功能来区分已读和未读的短信，标记为“已读”的短信就表示已经阅读过，不过这需要手动操作。
4、使用第三方应用：有一些第三方应用可能提供了“已读未读”功能，可以在App Store中搜索并下载这类应用，然后按照应用的说明进行操作，但请注意，使用第三方应用时要确保它的安全性和隐私性。
5、iMessage 特色的数字显示：如果使用iPhone的iMessage信息功能，那么在信息应用图标上会显示红色的数字，表示有多少条未读信息，当打开信息应用并阅读后，数字会消失，这是iMessage的一个特色功能，但并不是真正意义上的“已读未读”开关。
这些方法可能因iOS版本或手机设置的不同而有所差异，如果确实对“已读未读”功能有特别的需求，建议查看手机的用户手册或在线帮助文档，或联系苹果官方客服以获取更详细的指导。